LE VIGNOBLE DU RUISSEAU inc. OUVERT TOUTE L’ANNÉE – 7 JOURS SUR 7

27 juin 2017

Lieu par excellence pour éveiller vos sens, Le Vignoble du Ruisseau inc. inaugure aujourd’hui sa première saison officielle. Le savoir-faire et le cachet unique de l’endroit permettent de vivre une expérience distinctive au coeur de Dunham, une ville réputée à juste titre comme étant le berceau de la viticulture au Québec.

Le Vignoble du Ruisseau inc. utilise la géothermie afin de permettre la culture de Vitis vinifera (cépages nobles) en climat froid, et ce sur plus de 7,5 hectares de vigne. Cette technologie en instance de brevet international, démontre qu’il est possible de cultiver à grand volume du Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir, Merlot et Cabernet Sauvignon au Québec. Nouvellement médaillé d’or pour le Chardonnay 2014 et d’argent pour le Chardonnay 2013 à la compétition nationale de vins et alcools du terroir, la Coupe des Nations 2017.

Gratifié d’un panorama renversant Le Vignoble du Ruisseau inc. est ouvert toute l’année, 7 jours sur 7 de 10 h 30 à 18 h. Son calendrier d’activités plaira aux épicuriens : des soupers thématiques, des 5@7, des balades en calèche, des visites guidées, des dégustations commentées par un oenophile, des événements corporatifs et privés. En plus, d’une boutique comptant plus de 40 produits tous à base de vin et/ou de sirop d’érable produit sur place et ce sans gluten. Également acériculteur, Le Vignoble du Ruisseau inc. possède plus de 10 000 entailles permettant une cabane à sucre aux menus revisités durant les mois de mars et avril. Un sirop d’érable en pré-certification biologique vous sera servi.

Les installations du chai de 5 200 m2 comprenant des caves voutées en brique accueillant l’élevage en barriques françaises, une salle à manger pouvant recevoir jusqu’à 160 personnes, une boutique, des salles de dégustations et plus encore justifient les 15 millions de dollars investi jusqu’à présent. Le tout a permis la création de 31 emplois permanents, 10 emplois saisonniers à temps plein et de 10 emplois à temps partiel.

Pour obtenir plus d’informations sur Le Vignoble du Ruisseau inc., visitez le levignobleduruisseau.com où vous pourrez vous inscrire à l’infolettre.