Le chef Frédéric Dufourt avait un rêve qui lui trottait dans la tête depuis le début de sa carrière, celui d’ouvrir un restaurant japonais. Étant amateur de cuisine asiatique, il a saisi l’occasion lorsque l’opportunité s’est offerte à lui.
IRU Izakaya a ouvert ses portes en 2022 au quartier Solar Uniquartier de Brossard. Ce restaurant au concept unique vous accueille tous les jours pour une expérience hors du commun. Son décor japonais et ambiance tamisée vous offrira une expérience différente et chaleureuse.
Ouvert tous les jours jusqu’à 23 h, il est le seul restaurant à offrir ces heures d’ouverture dans le quartier ! De son menu inspiré de la tradition de l’izakaya, on y retrouve du cru (tartares, tataki) du frit (tempura) de la viande grillée, du riz et des nouilles. De quoi plaire à tous ! Les plats sont servis en petites portions à partager afin de permettre aux clients de goûter à une variété de plats différents.
Le midi, vous aurez l’option du menu à la carte ou bien de la boîte Bento, qui vous en offre beaucoup à petit prix! Vous y trouverez la soupe du jour, la viande, le poisson ou l’option végétarienne, le tout accompagné de légumes marinés, de salade et d’une friture du moment.
Si vous préférez manger votre repas au confort de chez vous, vous pouvez prendre l’option pour emporter. Vous n’avez qu’à commander en ligne et venir chercher sur place ou bien vous le faire livrer via différentes plateformes.
La tradition de l’izakaya
L’inspiration de ce restaurant vient de la tradition izakaya qui est un lieu de rencontre où les gens qui souhaitent se détendre après le travail ou se rassembler entre amis pour boire de la bière ou bien pour déguster du saké.
D’ailleurs, IRU Izakaya détient une vaste importation privée de saké. Le personnel, qui est fin connaisseur de cet alcool japonais, saura vous conseiller pour vous faire découvrir de nouvelle variété !
Vous y trouverez aussi une grande variété de vins et de cocktails signatures !
Pour votre prochaine sortie entre amis, choisissez IRU izayaka comme destination !
Cet article a été commandité par IRU Izakaya
