Premier circuit signalisé au Québec, le Circuit du Paysan compte près d’une centaine de membres et propose un trajet de 194 km. Ce parcours diversifié sollicite vos 5 sens dans une avalanche de saveurs et de rencontres enrichissantes. Il vous permet à la fois de siroter un verre de cidre, caresser des alpagas, et d’humer la lavande au cœur d’un champ; une aventure à chaque fois.
Vous êtes invités à y faire des rencontres avec les artisans, producteurs et transformateurs qui souhaitent préserver et mettre en valeur le terroir. Vous gouterez à des produits savoureux d’une qualité exceptionnelle. Les expériences qui sillonnent le circuit vous donneront l’eau à la bouche : autocueillette diverse (fruits, petits fruits, légumes variés, lavande), alcools du terroir (vignobles, cidreries, microbrasseries, hydromelleries, distilleries), fromageries, charcuteries, chocolateries, cabanes à sucre, boulangeries, fermes d’élevage, production de lavande et plus encore.
Le Circuit du Paysan regroupe plusieurs producteurs avant-gardistes et
audacieux dans ses rangs. On y retrouve le premier champ de lavande au Québec,
le premier lieu d’autocueillette de la fraise de la province, un maître
fromager leader dans la création de raclettes canadiennes, en plus d’être le
berceau du cidre de glace.
Outre ses attraits gourmands, le Circuit du Paysan vous fait découvrir la richesse historique et patrimoniale du coin via 5 musées ou lieux d’interprétation de l’histoire. Le Circuit offre également différentes activités et lieux d’hébergement pour prolonger votre séjour. On y retrouve le Parc Safari, un spa, des restaurants, des espaces de plein air, un marché public, un antiquaire, un potier et un producteur de soins corporels.
Arborant fièrement le logo du Circuit du Paysan à l’entrée de leur site, vous reconnaîtrez facilement les membres. Chaque entreprise s’engage à tout mettre en œuvre pour vous faire vivre une expérience inoubliable. Les mots d’ordre des artisans ? Authenticité, qualité, respect, savoir-faire et partage.
